38歲女子吃60粒炒白果中毒　衞生署：含影響神經的毒素嚴重可致死

食白果中毒！衞生署衞生防護中心今日（5日）公布，正調查一宗白果（又名銀杏）中毒個案，提醒市民切勿大量進食白果。

中心指，一名38歲女病人於11月3日從太子一街頭小販購買約50至60顆炒白果，全數進食後約1個半小時，開始出現暈眩、噁心、震顫、頭痛及腹痛等徵狀，翌日﹙4日﹚入住基督教聯合醫院，經治療後已於同日出院。病人情況一直穩定。

衞生署發言人解釋，天然毒素存在於多種植物內，當中有些是人們常吃的食物，包括白果。白果含有能主要影響神經系統的毒素。

中白果毒的人通常在進食一至12小時後便會出現嘔吐、煩躁、持續或陣攣性抽搐等典型徵狀。這類食物中毒多見於兒童。嚴重中毒個案（即進食大量白果）的病人或易受白果毒素影響的人，可能會失去知覺，甚至死亡。

發言人補充，曾有報告指出一次過進食10至50顆經煮熟的白果，可引致急性中毒。未成熟及未經煮熟的白果毒性更強，煮熟後毒性亦隨之減低。

發言人呼籲，就白果而言，切忌生吃，只可小量進食。兒童、長者及身體欠佳者等須加倍留意。如出現中毒的病徵，應立即求醫，並盡快接受治療。